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亂亂煮時間又來了!(好久沒有在家煮飯><)

今天是我最愛的泰國料理:綠咖哩,託朋友從泰國帶料理包回來,其實真的很簡單呢!

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是的!亂亂煮又來了~

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吃過冬至清湯煮的湯圓之後,一直覺得沒有配紅豆湯好像怪怪的><"

我就愛甜湯咩~~可是又很懶,家裡附近也沒有賣這類甜湯的店,一直到今天,決定買一包紅豆回家自己煮,反正應該不會很難才對!!

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當家裡沒什麼菜的時候,要怎麼變出菜呢?家裡只有洋蔥、小蕃茄、雞胸肉,腦袋中浮現泰國菜來,好!我就來試試泰國菜,雖然根本沒有做過,只好又亂亂煮囉~

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不能走遍世界,至少看旅遊節目看遍世界!所以我很愛看旅遊節目,領略世界各地的民俗風情及當地美食。有一天波登到西班牙旅遊,在小酒館裡面享受西班牙國民美食:西班牙烘蛋,據說每一家店都會賣,連每個家庭都會作這道菜,看著波登津津有味的吃著烘蛋,看著看著我也想自己作來吃吃看!!

於是上網搜尋一下作法,發現其實很簡單,雖然沒吃過,但是照著食譜作,應該是不會差太多吧~

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千不該萬不該,就是轉台轉到購物台,不小心看了幾分鐘,電視裡示範鍋具如何好用,鍋子一體成形,不僅鍋內不沾,連鍋子外面也不沾,非常好清潔,然後....我竟然伸手去拿電話,一時理智馬上戰勝衝動,趕緊轉台打消想購買的念頭,可是小惡魔不輕易饒過我,又忍不住轉回購物頻道,看了幾分鐘,回過神我已經訂下這套鍋具了!!

為了讓自己買得有理由,趕快上ptt搜尋一下評價,發現這一家的鍋具評價不錯,因為價格不貴,所以我就放下心來,等著鍋子來家裡囉~呵呵!

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漢堡排在日本家庭中,是小朋友最愛的菜之一,會作這一道菜的話,會很受歡迎的唷^^

材料:豬絞肉一盒、牛絞肉一盒、洋蔥一棵、豆腐1/4塊、雞蛋兩顆

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週末中午冰箱裡沒什麼食材,這是考驗廚師手藝的時刻,讓我們來看看有什麼可以變出一餐!

材料:半顆洋蔥、雞胸肉、蒜頭、辣椒、義大利麵

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肚子餓的時候,家裡又沒有什麼食材,只有米怎麼辦呢?嘿嘿~煮一杯米,開一罐鮪魚罐頭拌上老乾媽辣醬當內餡,趁熱捏好,米飯又Q又香,雖然捏得很醜,但是很好吃,馬上就吃光光!

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日本的食文化,就像氣候一樣四季分明,那是因為日本人喜歡用當季的物產,製作出美味的食物,他們認為「旬」(盛產)的時期最好吃,所以你不會在冬天看到西瓜放在超市販賣,夏天也吃不到冬天才出產的食材,以前在日本唸書的時候,只要看超市或店家,擺出什麼商品就知道季節的更迭,尤其到了秋天的時候,日本人叫做「食慾之秋」,是收穫結果的季節,也是生物儲備過冬最肥美的時候了!那時候滿街都是誘惑,有一大堆栗子產品,新米一袋袋擺出來賣,牡蠣、螃蟹紛紛向你招手,走在路上要克制住購買的慾望還真困難阿!

早就進入立秋,夏天感覺還沒尾聲,天氣還是炎熱無比,今天終於把當年去日本蜜月,在比叡山買的葛粉拿出來,趁著暑氣通通吃下肚去,買回來曾經吃過一次,因為黑糖蜜只有兩包,所以上次吃完後一直捨不得再拿來煮,總覺得在比叡山的記憶,會隨著食物吃下肚也跟著消失,算一算也擺了快5年?還好是乾燥過的葛粉,沒有壞掉的疑慮,哈哈!

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同事給我一包來自南洋的小禮物,laksa叻沙咖哩醬包,通常在百貨公司的地下街,都可以吃得到賣南洋麵食的攤位,有肉骨茶麵、叻沙麵、咖哩麵,一大碗滿滿的料、濃郁的湯頭,什麼時候吃都很過癮!

既然拿到這個料理醬包,就趕緊來做這一道好吃的叻沙麵吧!

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唉呀呀~各位看倌,廚房很久沒有開張, 蜘蛛絲不知道結了多少網,其實賢慧的我都有偷偷煮,只是每次煮完肚子太餓,直接嗑光,總是忘記留下紀錄,總算有可以交代我的清白的菜色出現了!

看了標題請不要以為我是什麼粉絲團的,韓國的冬粉比較粗,而且是半透明呈灰色,不易煮爛且有嚼勁,這當然是韓國買的囉,台灣有沒有賣我就不清楚了,後來我在某台介紹大陸的節目中,看到大陸北方有在生產粉條,一看才發現是一樣的東西,原料是一種薯類,害我傷心地以為是韓國特產呢!言歸正傳,接下來就來教授這一道好吃又簡單的,韓式炒粉絲!

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平常沒事我喜歡自己做東西吃,可能是喜歡看料理節目吧!煮東西對我來說,只要基本的調味對了,其實還滿簡單的。
買了一盒豬絞肉一半做麻婆茄子,另一半想到可以做高麗菜捲,還不錯吃呢~~

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無意間在網路上發現這道簡單的菜,每次做都很好吃!

材料:牛肉薄片、洋蔥、蒜、薑、辣椒、香菜、九層塔、檸檬一顆

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買了ㄧ顆白菜,不知道要怎麼料理,突然想到一道好久沒吃到的白菜滷,上網看作法竟然還滿簡單的呢!

材料:白菜、蒜末、辣椒、蝦米、乾香菇、黑木耳、豬肉片、(加魚皮據說湯會鮮,但我沒有魚皮)、豆皮

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平常沒事我喜歡自己做東西吃,可能是喜歡看料理節目吧!煮東西對我來說,只要基本的調味對了,其實還滿簡單的。
買了一盒豬絞肉一半做麻婆茄子,另一半想到可以做高麗菜捲,還不錯吃呢~~

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