炸春捲大家應該都吃過,越南的生春捲吃過的人應該就不多了!我很喜歡麵食或米做成的河粉類,在電視上看過生春捲的作法後,就一直想要自己做做看,現在很多賣場都有賣東南亞的食材,所以很容易買到生春捲的米紙與沾醬,包上喜歡的料,QQ彈彈的皮、脆爽的生菜,配上甜甜的沾醬,吃起來很清爽沒負擔,吃3~5個就會有飽足感了,可以當減肥的主食喔。

材料:米紙、生菜(萵苣類)、香菜、韭菜、九層塔、豬肉片(蝦)
作法:1.將生菜、香菜、九層塔、韭菜洗淨備用
          2.先將米紙噴八分濕,稍軟的時候開始放上材料(太多水紙容易破)
          3.放上喜歡的料就可以捲起來(香菜九層塔與韭菜建議少量)
沾醬:超市有賣東南亞食材梅醬,直接沾就可以了。

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