買了ㄧ顆白菜，不知道要怎麼料理，突然想到一道好久沒吃到的白菜滷，上網看作法竟然還滿簡單的呢！


材料:白菜、蒜末、辣椒、蝦米、乾香菇、黑木耳、豬肉片、(加魚皮據說湯會鮮，但我沒有魚皮)、豆皮


作法:1.熱油爆香蝦米、乾香菇、蒜末、辣椒，加入豬肉片翻炒


         2.放入白菜蓋上鍋蓋(不用加水喔，可以加泡香菇的水)，加鹽調味(加一點烹大師提味)


         3.白菜生出水後加入黑木耳、豆皮，小火慢慢滷滷滷，滷到白菜爛掉就可以


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