飲酒過量、有礙健康




如果說最佳的初心者入門是「上善如水」的話,「真澄」就是稍微進階版的選擇了!

「上善如水」聞起來香氣馥郁,入口卻淡爽,搭配握壽司能凸顯食材,讓壽司在口中更美味;而「真澄」一開瓶雖不及「上善如水」般,鼻子湊近嗅其實聞不出什麼,一入口的米香卻是較濃厚,留在口中的餘韻長,仔細留意舌頭的感受,後味其實有種嚼完米飯的甜味,入喉後才驚覺這是酒,不能一直喝~哈!

看完「夏子的酒」後,發現釀酒真的是很深奧的學問,酒米的種類、精米的比例、酵母的種類、酒麴發酵時間,一點點微妙的變化,都會讓釀出來酒的味道不一樣,在那麼多的酒,看來要找到喜歡的口味,就要一直喝囉~嘻嘻!
創作者介紹
創作者 motomomo 的頭像
motomomo

好事多mo~我的樂遊人生

motomomo 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()