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當家裡沒什麼菜的時候，要怎麼變出菜呢？家裡只有洋蔥、小蕃茄、雞胸肉，腦袋中浮現泰國菜來，好！我就來試試泰國菜，雖然根本沒有做過，只好又亂亂煮囉～
炒了所有的材料，不知道泰國菜有什麼秘訣，只記得酸酸辣辣的，家裡沒有檸檬，發現有魚露跟tabasco，就亂亂加變出這一道菜。
中午兩個人吃剩一些，晚餐看我來變出另一道～蕃茄雞肉義大利麵！
冷橄欖油蒜末辣椒爆香，加一大湯瓢義大利麵煮汁，義大利麵煮到中間芯還有一點硬起鍋，放進平底鍋連同中午的剩菜一起炒，炒到水分都乾了之後，關火淋上一點橄欖油，就是一盤好吃的蕃茄雞肉義大利麵了^^
嘿嘿～這就是家庭主婦的智慧，用中午剩的菜，可以轉換風格，變出一盤義大利麵！
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民以食為天 (2)
