好事多mo~我的樂遊人生

日本的食文化，就像氣候一樣四季分明，那是因為日本人喜歡用當季的物產，製作出美味的食物，他們認為「旬」（盛產）的時期最好吃，所以你不會在冬天看到西瓜放在超市販賣，夏天也吃不到冬天才出產的食材，以前在日本唸書的時候，只要看超市或店家，擺出什麼商品就知道季節的更迭，尤其到了秋天的時候，日本人叫做「食慾之秋」，是收穫結果的季節，也是生物儲備過冬最肥美的時候了！那時候滿街都是誘惑，有一大堆栗子產品，新米一袋袋擺出來賣，牡蠣、螃蟹紛紛向你招手，走在路上要克制住購買的慾望還真困難阿！

早就進入立秋，夏天感覺還沒尾聲，天氣還是炎熱無比，今天終於把當年去日本蜜月，在比叡山買的葛粉拿出來，趁著暑氣通通吃下肚去，買回來曾經吃過一次，因為黑糖蜜只有兩包，所以上次吃完後一直捨不得再拿來煮，總覺得在比叡山的記憶，會隨著食物吃下肚也跟著消失，算一算也擺了快5年？還好是乾燥過的葛粉，沒有壞掉的疑慮，哈哈！

葛粉是用馬鈴薯的澱粉做的，在日本一些傳統的甜點店會賣，尤其是夏天才會吃得到，就像我前面所說的，通常冬天去只能點到熱的紅豆湯，不過京都的名店鍵善涼房，冬天能不能吃到葛粉我就不知道了。不過，葛粉其實可以拿來放在火鍋裡，因為不易爛可以替代冬粉，上次去韓國的時候所吃到的冬粉，其實也是應該類似的東西，只是原料不一樣，所以呈現出來的顏色不同，但吃起來還是一樣非常有嚼勁呢！

一條條透明的葛粉，裝在玻璃杯中，光看就覺得透心涼，好像整個溫度瞬間下降了幾度，淋上黑糖蜜，QQ彈牙的口感超棒的！

啊～好想去日本玩喔@@