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週末中午冰箱裡沒什麼食材，這是考驗廚師手藝的時刻，讓我們來看看有什麼可以變出一餐！
材料：半顆洋蔥、雞胸肉、蒜頭、辣椒、義大利麵
作法：先煮義大利麵（記得放入鹽巴）
1.洋蔥切絲、蒜頭、辣椒切碎丁、雞肉切丁備用
2.平底鍋放入一小塊奶油再倒入少許油，蒜頭辣椒放入，開小火爆香
3.飄出香味後放入洋蔥拌炒，轉中火
4.洋蔥成透明狀後，放入雞肉炒熟，接著調味：少許鹽巴、胡椒、味碄
5.義大利麵煮到中間留點芯，撈起放入平底鍋，倒入蕃茄醬，稍微拌炒即可起鍋！
彈牙的麵，配上略酸甜的蕃茄，帶點脆滑的洋蔥，嗯～還不賴耶！
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民以食為天 (2)
