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買了ㄧ顆白菜,不知道要怎麼料理,突然想到一道好久沒吃到的白菜滷,上網看作法竟然還滿簡單的呢!
材料:白菜、蒜末、辣椒、蝦米、乾香菇、黑木耳、豬肉片、(加魚皮據說湯會鮮,但我沒有魚皮)、豆皮
作法:1.熱油爆香蝦米、乾香菇、蒜末、辣椒,加入豬肉片翻炒
2.放入白菜蓋上鍋蓋(不用加水喔,可以加泡香菇的水),加鹽調味(加一點烹大師提味)
3.白菜生出水後加入黑木耳、豆皮,小火慢慢滷滷滷,滷到白菜爛掉就可以
好事多mo~我的樂遊人生
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